
São doenças psiquiátricas cuja origem está na interacção de factores psicológicos, biológicos, familiares e socioculturais. Caracterizam-se, fundamentalmente por alterações significativas do comportamento alimentar. Devem-se à pressão cultural e ocorrem predominantemente nos países industrializados, tendo uma incidência menor nos países pouco desenvolvidos e fora do mundo ocidental.
A insatisfação e a preocupação com o peso podem contribuir, juntamente com outros factores, para um aumento da vulnerabilidade, que por sua vez pode conduzir a uma dieta radical ou à ingestão compulsiva.
A grande maioria - mais de 90% - daqueles que sofrem de transtornos alimentares são jovens. Uma das razões pelas quais esta faixa etária é mais vulnerável a esses transtornos é a tendência de fazerem regimes rigorosos para obterem a silhueta "ideal".
Os distúrbios alimentares são responsáveis pelos maiores índices de mortalidade entre todos os tipos de transtornos mentais, ocasionando a morte em mais de 10% dos pacientes.